jeudi 8 janvier 2009
gateau super leger.....
En regardant l'émission de cuisine sur canal sat(cuisine TV,pour pas la citer), avec Eric une recette nous a bien donné envie. C'était Jamie Oliver aux fourneaux. Il a fait un pudding au chocolat. Ce qui est bizarre c'est qu'il n'a pas utilisé de pain raccit donc j'ai décid de changer le nom de son gateau.
Aprés recherches divers sur la toile, j'ai retrouvé la recette. Plus simple, on meurt, plus léger en bouche idem.
100g de beurre
100g de farine
100g de sucre
2 oeufs
2 cuillières à soupe de cacao
1 sachet de levure chimique (la recette c'était un demi mais j'ai tenté de tout mettre).
Mélangez tout et cuire 20-25 min Th 6 soit 180°. Il faut que le dessus soit sec mais moelleux sous le doigt.
NB: petite astuce culinaire du jour:
Comment convertir sur une recette les Th en degrés?
Appliquez une division ou une multiplication de 30.
Th 5 = 5*30 = 150°
Th 6 = 6*30 = 180°
210° = 210/30= Th 7
Et voilà!
Commentaires
recette super simple mais autant de beurre et autant de sucre que de farine fait que ça n'est pas si léger que ça...
pour avoir une idée, 100g de sucre + 100g de farine + 100g de beurre c'est la recette des miettes à mettre sur un crumble. c'est super bon mais pas très léger.
Bon Ok la levure ça allège la texture mais pas les calories!
La question que je me pose c'est est ce que les 2 cs de cacao suffisent à donner le goût de chocolat?
non parce que moi demain pour la teuf d'anniversaire de guilhem, j'en fait un avec 250g de chocolat patissier + 50g de choco degustation + 6 cs de cacao!!! oui je sais ça en fait aussi des calories mais vu ce que je leur réserve, il vont avoir besoin de remontant!
(la recette c'est ça mais il faut aimer le chocolat...http://unefillealyon.blogspot.com/2008/12/recette-du-meilleur-gteu-au-chocolat-du.html)
Non,
l'adresse que tu donnes, n'existe plus!
sinon, même s'il y a autant de beurre et bien perso, je l'ai pas senti en bouche comme c'est le cas dans un quart quart. J'ai eu l'impression de manger une génoise.
ta brioche
j'ai fait ta recette de brioche cette après midi et après une bonne odeur dans la maison mes enfant et moi on a été super content du gout. Pourtant moi qui suit une fervente de la cuisine( oui j'adore cuisné mais j'ai pas bocou d'idée) je di super une recette que je vai refaire ce dimanche pour les 7 ans de ma fille
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=409819&pid=12013726
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :