jeudi 8 janvier 2009
gateau super leger.....
En regardant l'émission de cuisine sur canal sat(cuisine TV,pour pas la citer), avec Eric une recette nous a bien donné envie. C'était Jamie Oliver aux fourneaux. Il a fait un pudding au chocolat. Ce qui est bizarre c'est qu'il n'a pas utilisé de pain raccit donc j'ai décid de changer le nom de son gateau.
Aprés recherches divers sur la toile, j'ai retrouvé la recette. Plus simple, on meurt, plus léger en bouche idem.
100g de beurre
100g de farine
100g de sucre
2 oeufs
2 cuillières à soupe de cacao
1 sachet de levure chimique (la recette c'était un demi mais j'ai tenté de tout mettre).
Mélangez tout et cuire 20-25 min Th 6 soit 180°. Il faut que le dessus soit sec mais moelleux sous le doigt.
NB: petite astuce culinaire du jour:
Comment convertir sur une recette les Th en degrés?
Appliquez une division ou une multiplication de 30.
Th 5 = 5*30 = 150°
Th 6 = 6*30 = 180°
210° = 210/30= Th 7
Et voilà!
mercredi 1 octobre 2008
Gâteau tout fait, 4 minutes au micro onde!
Découvrez Anne Sylvestre!
oui, oui, vous avez bien lu, un gâteau industriel tout fait qui cuit 4 min au micro onde.
Avec Éric, on avait vu la pub à la télé. Alsa faisait une nouveauté dans sa gamme de gâteau prêt à cuire. On était septique sur le goût, la performance et l'aspect. On a décidé de goûter.
Ce matin, en faisant mes courses, direction le rayon des aides culinaires en pâtisserie. vous savez le rayon des flans, crêmes pâtissière diverses et variées. là, j'ai trouvé ce fameux gâteau au chocolat tout prêt à cuire et qui cuit en 4 min au micro onde.
Aprés le dépôt des puces à l'atelier cirque, je me lance dans l'aventure. J'ouvre l'emballage, il contient un moule en carton et un gros sachet mous de pâte. Je construit le moule et j'ouvre le sachet. Là, pb! Dans la pub, la maman de la pub verse une pâte liquide or moi, j'ai une pâte prés cuite qui a du mal à sortir du sachet. Bref, cette pâte épaisse est dure à répartir dans le moule.
Je ferme le moule et hop 4 min au micro onde puissance 750W. Ca sent bon le gâteau dans la maison et quelle bonheur de lire pendant ce temps...
Je sors la boite du four et je découvre un gâteau d'aspect cuit. Verdict à midi. On l'a goûté: trés bon, pas trop sucre(aux premières bouchées mais ensuite il bourre). Le gâteau est moelleux mais s'effrite facilement, surtout dans les mains de Margot,la chipoteuse.
Je ne pense pas en racheter car j'aime tellement faire les gâteaux et lécher les plats,lol. Ca peut être utile en cas d'un passage à l'improviste d'amis à l'heure du thé!
Ca ressemble à ça: 
Pour les albigeoises: j'en ai trouvé à Inter au Séquestre mais pas au leclerc du séquestre. j'ai payé ce truc: 5,20€. c'est pas donné mais bon, on voulait tellement tester!
dimanche 9 mars 2008
Gâteau simple et grand effet !
J'avoue cette semaine, c'était semaine à gâteaux! 3 gâteaux pour l'anniversaire d'Emilie mercredi avec ses copains et copines mais on en a utilisé que 2 donc le troisième a servi pour l'anniversaire d'Eric. Comme plus de gâteaux et qu'aujourd'hui, Emilie a "officiellement" 4 ans, il fallait un gâteaux pour accompagné le cadeau de ce soir CECI .
J'avais mis sur mon ancien blog de recettes de cuisine, la recette du gâteau psychédélique mais j'étais déçue du gâteau par le goût et pas ce que ça ressemblait pas à la photo du blog ==> ICI . Cette fois ci, j'ai fait à MON idée! J'ai pris simplement l'idée des pâtes colorées mais le gâteaux est simplissime: gâteau au yaourt.
RECETTE:
1° Mélanger
4 oeufs
3 pots de yaourt de farine
2 pots de yaourt de sucre
un peu de bicarbonate de soude(cuillière à café) ou un sachet de levure
1/2 pot d'huile
1/2 pot de lait
1 pot de yaourt vanille maison
1 sachet de sucre vanillé
2°) Séparer la pâte en 3. Dans l'une mettez quelques gouttes de colorants alimentaire vert, un avec du colorant rouge et le dernier avec du cacaco en poudre.
3°) Dans un plat à manquer, versez successivement les 3 pâtes l'une sur l'autre(comme expliqué sur ici)
4°) cuire 50 min, Th 5
Comme c'était pour un annif, un nappage chocolat et déco obligée,lol!
Avant cuisson:
Aprés cuisson:
A l'intérieur:
Emilie 4 ans:
